Cave des Coteaux – Areuse-Boudry


Adresse : Cave des Coteaux, Route du Vignoble 27, 2017 Areuse-Boudry, Suisse, 032 843 02 60

Site Internet : http://www.cave-des-coteaux.ch/

Vins : rouge, blanc, rosé

Description :

La Cave des Coteaux est une cave coopérative. Chaque cave affirme, bien sûr, qu’elle innove. Pour Cave des Coteaux ce terme a un sens profond et cela s’explique : longtemps notre cave a élaboré ses vins dans la plus grande simplicité de moyens. Or, depuis la récolte 2002, notre cave s’est dotée d’un appareil de production moderne ouvrant la porte à l’innovation. Mais à une innovation construite et réfléchie, privilégiant les processus physiques à toute approche chimique.

Références externes :

Guide Hachette 2009 : Cortaillod Les Petits Crêts Pinot noir 2007

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