Adresse : Alain Chollet, Chemin du Daley 119, 1095 Lutry, 021 799 13 45

Situé au Daley dans le Lavaux au-dessus de Lutry, le domaine d’Alain Chollet est une petite exploitation familiale qui cultive environ 3 hectares de vigne pour une production annuelle d’environ 18000 bouteilles. Alain Chollet représente la quatrième génération de vignerons qui travaille sur ce domaine en suivant les normes de la production intégrée qui lui permet de bénéficier du label Vinatura. Du côté des blancs, les cépages cultivés sont le Chasselas, le Viognier et le Chardonnay. Pour les vins rouges, le vignes sont plantées avec du Pinot Noir, du Plan Robert, du Galotta, du Garanoir, du Gamaret et du Diolinoir.

Site Internet : http://alainchollet.ch/

Vins : rouge, blanc, rosé

Références externes :

Guide Gastronomique Suisse : Caves Ouvertes Vaud 2017 Lutry