Adresse : Cave de la Tour, Lionel Biolley, Route du Lac 90, 1787 Môtier, 079 596 90 73 ou 076 320 03 74
Site Internet : http://www.biolley-vins.ch/
Vins : rouge, blanc, rosé, bulles
Description :
Fondée en 1991 par Jean-François et Jocelyne Biolley, la Cave de la Tour est un domaine familial de 5,5 hectares situé dans le vignoble du Vully à Môtier. Son fils Lionel Biolley et sa femme Dalila ont repris le domaine le 1 janvier 2022.
Les vins de la Cave de la Tour à Môtier sont certifiés label Bio Bourgeon. Les vignes sont toutes certifiées label Demeter et travaillées en Biodynamie. La production de la cave provient de 15 cépages différents. A côté des cépages traditionnels que sont Chasselas et Pinot Noir, la Cave de la Tour vous propose ses spécialités, comme le Pinot Gris, le Riesling Sylvaner, le Chardonnay fût de chêne, le Blanc de Noir, l’Oeil-de-Perdrix et le Pinot Noir fût de chêne.
Bonjour,
Le domaine à été repris par le fils Lionel Biolley et sa femme Dalila le 1 janvier 2022. Les données ont donc changés ainsi que le numéro de téléphone fixe qui n’existe plus.
Merci d’avance d’en prendre bonne note.
Meilleures salutations
Merci. Les données ont été mises à jour.