Domaine des Trois Etoiles – Peissy


Adresse : Jean-Charles Crousaz, 41 rte de Peissy, 1242 Peissy-Satigny, 022 753 16 14

Site Internet : http://www.trois-etoiles.ch/

Vins : rouge, blanc, bulles

Description :

Situé au cœur du Mandement de Satigny, le Domaine des Trois Etoiles étire ses 10 ha sur le coteau de Peissy, direction sud-ouest. Cette situation privilégiée, permet un éventail de cépages étonnant, qui va du traditionnel Chasselas au parfumé Gewürztraminer en passant par le Pinot blanc, l’Aligoté, le Chardonnay, le Riesling x Sylvaner et le Sauvignon pour ce qui est des blancs, et du Gamay au Merlot en passant par le Pinot noir, le Gamaret et le Garanoir, pour ce qui est des rouges. Le Domaine des Trois Etoiles est un des plus réputés domaines viticoles de Genève. La production y est conduite selon les méthodes de Production Intégrée (P.I.) et la récolte limitée, permet au Domaine des Trois Etoiles d’être souvent nominé lors de différents concours.

Références externes :

Guide Hachette 2008 : Peissy Sauvignon 2005

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