Domaine du Château – Collex


Adresse : Domaine du Château, Probst Frédéric, Chemin des Chaumets 33, 1239 Collex, 022 774 31 42

Site Internet : http://www.domaineduchateau.ch/

Vins : rouge, blanc, rosé, doux, bulles

Description :

Au Domaine du Château de Collex, nous concentrons toute notre attention sur le maintien et l’épanouissement de nos vins. Entourant le Château, le vignoble de Collex, d’une superficie de 14 hectares, est composé entre autres des cépages rouges Gamay, Pinot Noir, Merlot, Gamaret et Garanoir. Une autre partie du vignoble est consacré au blanc avec les traditionnels cépages Chasselas, Chardonnay et Sauvignon Gris. C’est à la vigne que démarre la vinification! En effet, nous mettons un accent particulier sur la qualité sanitaire et la maturité du raisin. Ensuite, à la cave, nous laissons le vin se développer le plus naturellement possible, en intégrant les caractéristiques du terroir et les conditions climatiques de l’année. Le résultat est la production de 10 types de vin différents comblant tous les goûts des passionnés de vin.

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