Adresse : Domaine Villard & Fils, Rue Centrale 46, 1247 Anières, 022 751 25 56
Le Domaine Villard & Fils à Anières est un domaine familial qui cultive 6 hectares de vigne sur la rive gauche du lac de Genève depuis plusieurs générations puisque ses origines remonteraient à 1617. Outre les cépages traditionnels, le Domaine Villard & Fils a planté de nouveaux cépages comme le Muscat, le Gewurztraminer, le Gamaret, le Sauvignon Blance, le Merlot et le Savagnin. Il pratique aussi la vinification en barrique pour sa gamme des Raretés. Des vins rouges et blancs élevés onze mois en barrique et gardés encore quelques mois en bouteilles avant leurs commercialisation. A la vigne, la Production intergrée, méthode de culture visant à limiter l’utilisation des produits chimiques et à utiliser des alternatives naturelles, a été introduite au domaine dans les années 90. En 2018 le Domaine Villard & Fils d’Anières franchit un nouveau pas en se lançant en Bio Suisse. Ce domaine fait partie des 100 meilleurs vignerons de Suisse selon le Gault & Millau.
Site Internet : https://www.vinsvillard.ch/
Vins : rouge, blanc, bulles
Références externes :
Le Temps : Savagnin Blanc 2010, Domaine Villard & Fils
