Cave des Amandiers – Saillon


Adresse : Cave des Amandiers, Route des Moulins 9, 1913 Saillon, 027 746 22 01

Site Internet : http://www.cavedesamandiers.ch/

Vins : rouge, blanc

Description :

Ayant vinifié son premier millésime en 2007, la Cave des Amandiers, le dernier-né des membres des Grands Crus de Fully. Les 4,5 hectares de l’exploitation se constituent pour plus de 90% de tablards disséminés dans le coteau. Sises aux Follatères, à la Combe d’Enfer ou à Plamont, les vignes ont, dans la moitié des cas, été réencépagées afin de correspondre aux exigences de l’oenologue qui recherche pour chaque sol la meilleure adéquation possible avec le cépage qu’il porte.

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