Cave Mandolé – Saillon


Adresse : Cave Mandolé, Noël Thétaz et Fils, Rue des Troeys 46, 1913 Saillon, 027 744 14 23

La famille Thétaz produit ses vins sous le nom de la Cave Mandolé à Saillon depuis 2005. La Cave Mandolé doit son nom aux nombreux amandiers qui parsèment le vignoble de Saillon. Car Mandolé, en patois, désigne le lieu où poussent ces arbres, les premiers à fleurir au printemps. La Cave Mandolé cultive aujourd’hui 12 cépages qui permettent d’élaborer un vaste choix de 21 crus. Le vignoble de la Cave Mandolé est situé en majeure partie (70%) sur la Commune de Saillon. Le reste est planté à Fully (20%) et à Saxon (10%).

Site Internet : http://www.mandole.ch/

Vins : rouge, blanc, rosé, doux

Références externes :

Guide Hachette 2011 : Petite Arvine 2009

Dégustation de la Humagne Blanche 2010 de la Cave Mandolé produite par Canal9 Valais

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