Adresse : Gregor Kuonen, Caveau de Salquenen, Unterdorfstrasse 11, 3970 Salquenen, 027 455 82 31
En 1913, le grand-père Alfred Kuonen fondait la 1ère cave du village de Salquenen. 1951, ses fils, dont Gregor Kuonen, reprenaient le commerce de vin. Avec la création de la société Caveau de Salquenen en 1979, Gregor Kuonen franchit le pas vers l’indépendance. Maintenant, ses fils Charles et François continuent l’engagement de leurs parents aidés par Larissa Kuonen qui est la nouvelle oenologue depuis l’été 2009. Au Caveau de Salquenen, le raisin est soumis à une sélection sévère avant d’être pressé. La cave Kuonen produit plus de 50 vins différents. Les amateurs de vins trouvent aussi diverses spécialités traditionnelles et uniques telles que la Lafnetscha, l’Ermitage, le Heida, la Petite Arvine, l’Humagne Rouge, le Cornalin, le Diolinoir et d’autres encore.
Site Internet : http://www.gregor-kuonen.ch/
Vins : rouge, blanc, rosé, doux
Références externes :
Guide Hachette 2011 : Ville de Sierre 2009
Dégustation Pirouge (vin rouge liquoreux) produite par Canal9 Valais
