Reto Müller – Riddes


Adresse : Reto Müller, Rue de la Vidondée 1, 1908 Riddes

Reto Müller est un artisan du vin d’origine lucernoise qui produit ses vins en biodynamie dans la région de Riddes et de Leytron au centre du Valais. Pour aider la vigne à retrouver son harmonie naturelle, les parcelles de Reto Müller restent enherbées et il n’utilise pas de pesticide. Des préparations biodynamiques 500P et 501 sont appliquées. Il reste toujours une part de mystère dans la conception de grands vins : comment de simples raisins aboutissent-ils finalement à des nectars aux ressources aromatiques magnifiques? Aucune vinification ne peut créer ce que l’on obtient naturellement. La vinification se veut souple afin de laisser au vin cette latitude qui lui permettra d’exprimer son terroir et son millésime. C’est en tout cas l’intention du vigneron. Son vin rouge n’est ni collé, ni filtré. Il peut présenter un léger dépôt qui ne nuit nullement à sa qualité. Pour une évolution optimale, il est conseillé de le stocker à moins de 14°C. Sa trilogie d’Heida/Païen provenant de différentes parcelles constitue une magnifique introduction à la découverte de ce cépage.

Site Internet : http://www.artisan-vigneron.ch/

Vins : rouge, blanc, rosé

Références externes :

GuideGastronomique.ch : Caves Ouvertes du Valais 2020 Riddes Leytron L’Esprit Bio

Reto Müller Riddes Leytron

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