Cave du Louchy, Henri Pinget – Saint-Saphorin


Adresse : Henri Pinget, Cave du Louchy, Chemin de Burignon 12, 1071 St-Saphorin, 021 921 42 03

Isolée au milieu des vignes entre Vevey et Lausanne, la Cave du Louchy surplombe le lac et Saint-Saphorin. Ancien vigneron du Domaine du Burignon de la ville de Lausanne, Henri Pinget micro-vinifie (4000 bouteilles en tout) avec inspiration un vin à la hauteur du paysage qu’il peut contempler chaque jour depuis sa cave. Un coup de coeur pour son Clin d’oeil dont il n’y a que 1000 bouteilles disponibles. N’attendez donc pas pour découvrir les vins de ce vigneron attachant à l’allure de vieux sage vaudois.

Site Internet : http://www.cave-louchy.ch/

Vins : rouge, blanc

Références externes :

* GuideGastronomique.ch : Dégustation à la Cave du Louchy lors des Caves Ouvertes Vaud 2011

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