Adresse : Château de Denens, Pierre de Buren, Ruelle du Château 7, 1135 Denens

Le Château de Denens est un domaine familial exploité par la famille de Buren depuis plusieures génération dans la campagne qui entoure Morges. Pierre de Buren cultive ses vignes en suivant les principes de l’agriculture biologique. Il produit une petite gamme avec une dizaine de vins différents. Outre les cépages traditionnels comme le Chasselas ou le Pinot Noir, on trouve également dans les vignes du Viognier, du Malbec ou du Merlot. Le Château de Denens produit environ 15’000 bouteilles de vin chaque année. A noter que le caveau du château sert également à des expositions artistiques et des spectacles.

Site Internet : http://chateaudedenens.com/

Vins : rouge, blanc, rosé, doux

Références externes :

Guide Gastronomique Suisse : Caves Ouvertes Vaudoises 2019 Morges