Adresse : Domaine de la Dolle, Route de Gilly 31, 1180 Rolle

Situé entre Rolle et Gilly, le Domaine de la Dolle est la cave familiale de la famille Dufour. Les 7.6 hectares de vigne qui constituent le domaine de la Dolle sont entièrement regroupés autour de l’ancienne ferme rénovée. La culture de la vigne se fait en suivant les dernières directives de la production intégrée. Lors de l’acquisition du domaine par la famille Dufour en 1969, l’entier du domaine fut reconstitué en Pinot noir et Gamay. Durant les décennies qui suivirent l’encépagement s’est diversifié. On trouve actuellement dans les vignes du Domaine de la Dolle à Rolle également des cépages tels que le Chasselas, le Chardonnay, le Garanoir, le Doral ou le Gamaret.

Site Internet : https://ladolle-vins.ch/
Vins : rouge, blanc, rosé, doux