Domaine de la Pierre Latine – Yvorne


Adresse : Domaine de la Pierre Latine, Philippe Gex, Les Rennauds, CP 27, 1853 Yvorne, 024 466 51 16

Site Internet : http://www.pierrelatine.ch/

Vins : rouge, blanc

Description :

Constitué de huit parcelles réparties dans le périmètre de l’appellation communale, le « Domaine de La Pierre Latine » compte 6,5 hectares au total. Spectaculaire s’il en est, le vignoble d’Yvorne s’offre en beauté au regard du promeneur. La nature l’a doté d’une grande homogénéité. Appuyé aux contreforts des alpes vaudoises, il est entièrement exposé à l’ouest-sud-ouest, avec des pentes d’une déclivité pouvant atteindre 35 à 40%, propices au ruissellement des eaux de pluie et à un drainage naturel des terres. Bâti sur des coteaux en terrasses, le vignoble s’étale entre 410 et 600 m d’altitude. Son orientation favorise un ensoleillement généreux et le relief alpin le protège des courants froids.

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