Etienne et Louis Fonjallaz – Epesses


Adresse : Etienne et Louis Fonjallaz , Le Crêt, 1098 Epesses, 021 799 10 16

Le Domaine viticole d’Etienne et Louis Fonjallaz à Epesses est géographiquement partagé en entre Epesses en Lavaux et le Champs du Scex à Saillon en Valais. Lavaux est le centre traditionnel du domaine familial. La famille Fonjallaz y cultive ses parchets depuis le milieu du XVIème siècle. Le domaine d’Etienne et Louis Fonjallaz se situe dans la partie centrale de cet espace et se répartit entre les appellations Epesses, Calamin et Dézaley. Depuis 1997 l’installation d’un système de thermorégulation ultramoderne permet de vinifier blancs et rouges dans des conditions idéales en favorisant la finesse des arômes. Un chais pour la vinification des barriques côtoie la cuverie traditionnelle.

Site Internet : http://www.fonjallaz.ch/

Vins : rouge, blanc, rosé, doux

Etienne et Louis Fonjallaz - Epesses

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