Jean-François Neyroud-Fonjallaz – Chardonne


Adresse : Jean-François Neyroud-Fonjallaz, Route du vignoble 13, 1803 Chardonne, 021 921 71 73

Site Internet : http://www.neyroud.ch/

Vins: rouge, blanc, rosé

Description :

Les générations se succèdent, apportant à chaque fois du renouveau. Si l’année vigneronne obéit au rythme des saisons, l’homme par des interventions réduites au minimum, contribue à obtenir une vendange de qualité optimale, garante de vins comptant parmi les meilleurs crus du monde. A la cave, tradition et modernité s’allient pour favoriser la mystérieuse métamorphose du moût en vin, dans le respect des lois de la nature. Dès le printemps, c’est la mise en bouteilles et l’étiquetage certifiant l’origine de chaque appellation.

Références externes :

* Le Temps: Cardona 2008, Jean-François Neyroud

* 24 Heures: Cardona de Chardonne

* Guide Gastronomique : Chardonne Chardon d’Argent, Jean-François Neyroud-Fonjallaz , 2010

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