Adresse : Olivier Ducret, Domaine de la Confrary, Rue du village 61, 1803 Chardonne, 021 921 55 68
Site Internet : http://www.vins-ducret.ch/
Vins : rouge, blanc, rosé, doux
Description :
Au cœur d’un vignoble prestigieux façonné en terrasses surplombant le Lac Léman, la famille d’Olivier Ducret cultive depuis plusieurs générations avec passion une grande diversité de cépages situés sur les appellations Chardonne et St-Saphorin. Au fil des saisons, nous travaillons avec soin nos parchets dans le respect de la nature et du terroir. Nous mettons tout en œuvre pour obtenir des raisins de qualité susceptibles de donner les meilleurs vins, notamment, nous maîtrisons sévèrement la production de chaque cep et, avant la cueillette, choisissons d’attendre patiemment la maturité optimum de chacune de nos variétés. Ainsi, nous avons plaisir à produire des fruits gorgés de saveurs et de beaux arômes qui se magnifieront en vin. Les techniques de vinification que nous appliquons sont adaptées à chaque cépage respectant et révélant ainsi la typicité, la pureté et la richesse de nos différents crus. Heureux de vous offrir une large palette à déguster, nous élevons des vins fort variés au style traditionnel ou plus novateur et créatif.
