Adresse : Vins Fischer, Gilbert et Alexandre Fischer, Route de la Cérèce 2, 1092 Belmont-sur-Lausanne, 021 784 02 09

Site Internet : http://www.domaine-des-papillons.ch/

Vins : rouge, blanc, rosé, doux, bulles

Description :

La famille Fischer s’occupe de trois domaines viticoles : le Domaine des Papillons à Coinsins/Nyon en AOC La Côte, le Domaine Saint-Amour à Chenaux en AOC Villette et Epesses et le Domaine de Belmont en Lavaux en AOC Lutry. Le Domaine des Papillons à Coinsins a été acheté dans les années 1940 par Gustave Fischer, le grand père de Gilbert, l’actuel propriétaire. Le Domaine de Belmont est un domaine de 2 hectares majoritairement du Chasselas qui fut repris par Gilbert Fischer en location en 2001. Le Domaine Saint-Amour est situé sur le hameau de Chenaux, en dessus sur la commune de Cully. Ce domaine a été acheté par la famille Fischer en 2008.