Adresse : A. Derron et Fils, Le Vieux Moulin, 1787 M̫tier РVully, 026 673 14 61

Site Internet : http://www.derronvins.ch/

Vins : rouge, blanc, rosé, bulles

Description :

Nos vignes, sont situées au coeur du vignoble du Vully sur les rives du Lac de Morat . Le domaine du Vieux-Moulin de 4,5 hectares est accroché sur les pentes du Mont-Vully. Une partie cultivée en terrasses sur des pentes très raides est plantée de cépages Pinot Noir. Le sol graveleux et filtrant situé plein sud, permet des maturations de raisins optimales. C’est sur ces terres bénéfiques pour la vigne que nous avons planté le Sauvignon blanc, le Garanoir et le Gamaret. Sur le village de Môtier, l’autre partie du domaine est surtout plantée avec des spécialités comme le Pinot Gris, le Freiburger et le Riesling Sylvaner qui côtoient le chasselas qui fait la réputation de ce pays.

Références externes :

Guide Gastronomique : Sauvignon Blanc Vully AOC, Vieux Moulin, A. Derron & Fils, 2006