Adresse : Weingut Bielerhaus, Beat Burkhardt, Dorfgasse 55, 2514 Gléresse / Ligerz
Le domaine Weingut Bielerhaus de Beat Burkhardt à Gléresse / Ligerz est un domaine familial situé sur les rives du Lac de Bienne dont la famille Burkhardt est propriétaire depuis 1825. Les vignes de la cave Bielerhaus sont cultivés selon les directives de la production intégrée. Les vins sont vinifiés authentiquement et purs. Il est très important pour Beat Burkhardt, avec une régulation cohérente des rendements, de souligner les particularités des cépages respectifs. Six cépages différents prospèrent dans les meilleurs emplacements sur des sols calcaires et moyennement difficiles entre Ligerz et La Neuveville. Il propose également des vinifications originales comme ce Pinorone, un Pinot Noir produit à la manière d’un Amarone. La cave produit également des vins pour le couvent d’Engelberg.
Site Internet : http://www.bielerhaus.ch/http://www.bielerhaus.ch/
Vins : rouge, blanc, rosé, bulles
Références externes :
Guide Gastronomique Suisse : Caves Ouvertes du Lac de Bienne 2018 Twann / Ligerz
