Les Caves Ouvertes Neuchâtel 2024 auront lieu le vendredi 3 et le samedi 4 mai 2024. Profitez de ces journées pour rendre visite aux vigneronnes et vignerons du canton de Neuchâtel et découvrir leurs vins avec trois navettes qui circuleront dans les trois zones géographiques du vignoble neuchâtelois avec ses célèbres communes viticoles comme Cortaillod, Boudry, Auvernier, Saint-Blaise, Cressier ou le Landeron.
Durant cette manifestation, le billet de transport spécial Caves Ouvertes vous permet de vous déplacer depuis chez vous aux caves. Ce billet est valable sur l’ensemble du réseau ONDE VERTE en train, bus, Litto-rail, et funiculaire. Prix du billet : 10 francs ou 5 francs avec le demi-tarif. Les Caves Ouvertes Neuchâtel sont une bonne occasion de découvrir la richesse et la qualité des vins de Neuchâtel qui vont bien au-delà des traditionnels Oeil-de-Perdrix ou Chasselas non filtré qui sont les spécialités des vigneronnes et vignerons neuchâtelois.
Selon le Canton de Neuchâtel, la viticulture regroupe plus de 330 exploitants et compte 66 caves. Les 600 hectares du vignoble neuchâtelois, qui s’étend sur 40 km au bord du lac entre Vaumarcus et le Landeron, produisent en moyenne annuelle 35’000 à 40’000 hectolitres de vins. Avec 4 % de la surface viticole de la Suisse et 3 % de sa production, Neuchâtel est le sixième canton viticole de Suisse. Actuellement, 43 % des surfaces sont dévolues aux cépages blancs, principalement le Chasselas, le Pinot Gris ainsi que le Chardonnay, et 57 % aux cépages rouges, principalement le Pinot Noir (308 ha).
Plus d’information sur les Caves Ouvertes Neuchâtel sur le site internet https://cavesouvertesneuchatel.ch/
Dégustations liées aux Caves Ouvertes Neuchâtel :
* Caves Ouvertes Neuchâtel 2016 Auvernier, Cormondrèche, Colombier
Pour vous aider à faire votre choix, une liste des domaines viticoles et vignerons de Neuchâtel dont certains ont été mentionnés dans une des éditions du guide Gault Millau des meilleurs vignerons de Suisse :
* Louis-Philippe Burgat, Domaine de Chambleau, 2013 Colombier, https://chambleau.ch
* Grillette Domaine de Cressier, 2088 Cressier, https://grillette.ch/
* Thierry et Henry Grosjean, Caves du Château d’Auvernier, 2012 Auvernier, https://www.chateau-auvernier.ch/
* Jean-Pierre Kuntzer, Domaine Saint-Sébaste, 2072 Saint-Blaise, https://www.kuntzer.ch/
* Jean-Denis Perrochet, Domaine de la Maison Carrée, 2012 Auvernier, https://www.lamaisoncarree.ch
* Jean-Christophe & Nicole Porret, Domaine des Cèdres, 2016 Cortaillod, https://porretvins.ch/
* Domaine des Landions, Chemin des Landions 24, 2016 Cortaillod, https://meiervin.ch/
* Cave des Lauriers Jungo & Fellmann, Rue du Château 6, 2088 Cressier, https://www.75cl.ch/
