Domaine Clos de la Donzelle – Dardagny


Adresse :Domaine Clos de la Donzelle, Route de la Donzelle 8, 1283 Dardagny, 022 754 02 81

Site Internet : http://www.closdeladonzelle.ch/

Vins : rouge, blanc, rosé, doux, bulles

Description :

Le Domaine de la Donzelle est situé dans la commune de Dardagny, à 15 kilomètres à l’ouest de Genève. D’une superficie de 10 hectares, son fleuron est le Clos de la Donzelle, parcelle située sur une très forte pente orientée plein sud et dominant le Rhône. Le domaine a été patiemment constitué vers la fin du 19e siècle par Alphonse Mermier, ouvrier agricole arrivé du pays de Gex. Certaines des sélections qu’il créa y sont encore cultivées. Nos méthodes, renouant avec les procédés traditionnels mais sous le contrôle des connaissances scientifiques actuelles, nous permettent de produire des vins riches, typés et ayant un potentiel de garde important. En effet, ce n’est que plus d’un an après la récolte que nous vendons le Gamay Natif, et le Pinot Noir. Enfin, une partie de ce dernier, ayant séjourné en fût plus longtemps encore, est muni d’un bouchon spécial et commercialisé comme Pinot de Garde.

Références externes :

Guide Hachette 2009 : Dardagny Chenin blanc 2005

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