Adresse : Domaine Jean-Paul Ruedin, Troub 4, 2088 Cressier, 032 757 11 51

Site Internet : http://www.ruedinvins.ch/

Vins : rouge, blanc, rosé, doux

Description :

Situées sur les communes de Cressier et du Landeron à une altitude de 430 mètres, les vignes du domaine de Jean-Paul Ruedin couvrent une surface de six hectares, complétées par trois hectares cultivés par des vignerons de la région. Le pinot noir représente environ le 50%, le chasselas 35%, 5% pour le chardonnay, 5% pour le pinot gris et 5% pour le Gamaret. Toutes les vignes sont cultivées dans le respect de l´environnement, en utilisant toutefois les connaissances techniques les plus modernes en matière de viticulture. Les parcelles ont une pente de 10 à 30% afin de capter un maximum d´ensoleillement. Des sols rouges, sableux et calcaires caractérisent les terres de la région. Chaque vigne a sa personnalité et les nuances des différents terroirs donnent une complexité à chacun de nos vins.