Adresse : Cave des Deux Rives, Claude Fournier & Fils, 1996 Bioley-Brignon, 027 207 15 37
Le vignoble de la Cave des Deux Rives à Bioley-Brignon se situe à droite du Rhône sur le côteau de Vétroz et la cave sur la rive gauche du Rhône, sur la commune de Nendaz. Petite exploitation familiale, Christophe diplômé de l’Ecole de Viticulture et d’oenologie de Changins, vinifie depuis 1999. Actuellement toute la famille collabore de près ou de loin aux activités de la cave. La diversité des terroirs et des expositions permet aux différentes spécialités de s’exprimer totalement. Toutes les vignes sont exploitées selon les normes de la production intégrée, méthode de travail qui respecte l’environnement tout en gardant la qualité comme préoccupation principale. C’est dans notre cave au Bioley-de-Brignon que nos crus sont élevés dans le respect de la tradition et mis en valeur par les connaissances techniques d’aujourd’hui. L’Amigne est la spécialité phare de notre cave.
Site Internet : http://www.cavedeuxrives.ch
Vins : rouge, blanc, doux
Références externes :
Dégustation Cave des Deux Rives Vinea 2011