Adresse : Cave du Crêtacombe, Fabienne et Michel Constantin, Rue Tsarreire 3, 1955 Chamoson, 027 306 42 19
La Cave du Crêtacombe à Chamoson est un domaine de 2,8 hectares situé dans la plus grande commune viticole du Valais ave Fabienne et Michel Constantin comme vignerons. Il s’étend sur le cône d’alluvions de la Lozentze, réputé être le plus grand cône d’alluvions où pousse de la vigne avec un sous-sol rocailleux et très perméable. Le sol est constitué d’un mélange de schistes d’argile et de pierre avec une très forte proportion de calcaire, le tout recouvert d’une couche de gravier de 30 cm. assurant ainsi la perméabilité du sol et une importante réverbération. Le domaine de la Cave du Crêtacombe à Chamoson est orienté plein sud il jouit de ce fait d’un ensoleillement maximum (2000h/an) et 600 ml/an de pluie. Son Johannisberg élevé en amphore lui a valu en 2012 le prix Vinissimo au grand prix des vins suisse.
Site Internet : http://www.cretacombe.ch/
Vins : rouge, blanc, rosé, doux