Adresse : Cave le Rhyton d’Or, Route de Lavetan 11, 1912 Leytron
La Cave le Rhyton d’Or à Leytron est un domaine familial exploité dans le Valais central par la famille Défayes depuis 1848. Les vignes sont exposées au sud, à mi–coteau sur la rive droite du Rhône, sont blotties au pied de l’Ardevaz. L’altitude moyenne des vignes est de 470 mètres. Elles sont cultivées en Gobelet, taille Guyot et Cordon permanent. Les vins produits par la Cave le Rhyton d’Or de Leytron se déclinent en deux gammes: Rhyton d’Or pour les vins en élevage classique et Coeur de Roche pour les vins élevés en fûts de chêne. Les cépages font la part belle aux spécialités valaisannes, comme la petite arvine, le johannisberg, le païen/heida, l’humagne rouge ou le diolinoir par exemple.
Site Internet : http://www.rhytondor.ch/
Vins : rouge, blanc
Références externes :
Guide Gastronomique Suisse : Dégustation Vinea on Tour Genève 2019
Dégustation du Diolinoir 2010 produite par Canal9 Valais
