Adresse : Claudy Clavien, La Cave des Champs, Route des Champs 2, 3972 Miège, 027 455 24 23
La Cave des Champs de Claudy Clavien est un domaine familial situé à Miège au coeur du Valais avec des vignes qui surplombent la ville de Sierre, sur la rive droite du Rhône. Claudy Clavien est né à Miège, petit village de 1000 habitants, situé à 700 mètres d’altitude, à 3 km de la ville de Sierre, au centre du Valais, à mi-coteau entre Sierre et Crans-Montana. Sûrement l’un des plus beaux coteaux du Valais central. C’est dans ce village qu’il prend goût pour la vigne. Ses parents, propriétaires de 2 ha, lui donnent l’amour de la terre. Plus tard, il se passionne pour le vin. Diplômé en viticulture et œnologie de l’école d’oenologie de Changins, en 1986 il crée La Cave des Champs, nom donné par rapport au lieu-dit « Les Champs » où se cultivaient une partie des anciens champs de blés du village. La maison et le carnotzet se situent sur cette parcelle.
Site Internet : http://www.claudy-clavien.ch/
Vins : rouge, blanc, rosé, doux
Références externes :
Dégustation du Païen 2013 par Canal9 Valais
