Adresse : Philippoz Frères, Route de Riddes 13, 1912 Leytron, 027 306 30 16
Site Internet : http://www.philippoz-freres.ch/
Vins : rouge, blanc, rosé, doux
Description :
Chez les frères Philippoz à Leytron, vous n’aurez que l’embarras du choix. Notre cave a été fondée en 1964 par notre papa Rémy Philippoz avec une surface de départ d’environ 1 hectare. Trente-quatre produits vous sont proposés, élaborés par André et ses frères Freddy et Roger. Parmi ceux-ci, relevons les trois Grains Nobles (Malvoisie, Petite Arvine et Ermitage), les deux arvines sèches (en cuves et en barriques) et un pinot blanc élevé en cuves. Pour les rouges, André Philippoz apprécie les crus de belle extraction avec des tanins fermes. En œnologue exigeant, il voue un soin particulier à la vinification de ses vins. Le contrôle des températures – jamais plus de 20 degrés- et le choix d’effectuer ou non la deuxième fermentation font partie de ses secrets de fabrication.