Adresse :Cave des Cimes, route de la Patissière 2, 1880 Bex, 024 463 14 86

La Cave des Cimes de la Famille Petrus Indermühle à Bex cultive 4 hectares sur l’appellation Bex. Sur la colline de Chiètre la terre est moyenne, sablonneuse avec de l’ardoise et argileuse en sous-sol, non calcaire et riche en matières organiques. Après plusieurs années de production intégrée et des essais en bio organique (bourgeon) on pratique la culture bio-dynamique depuis 2002 avec la profonde conviction que c’est ce qu’il y a de mieux pour rendre à nos enfants la terre qu’ils nous ont prêté.

Site Internet : http://www.cavedescimes.ch/

Vins : rouge, blanc, rosé, doux