Adresse : Domaine Henri Cruchon, Route du Village 32, 1112 Echichens, 021 801 17 92
Site Internet : http://www.henricruchon.com/
Le domaine d’Henri Cruchon à Echichens est situé sur la Côte vaudoise, au bord du lac Léman, juste au-dessus de Morges. Les vins sont produit dans un vignoble composé de 112 petites parcelles dont certaines sont cultivées en biodynamie. Ces vignes se trouvent dans l’aire de l’appellation Morges dont l’origine est contrôlée (Morges AOC). Cette appellation qui est la plus grande du canton de Vaud se caractérise par une diversité de climats et de terroirs uniques. Vous découvrirez cette diversité au travers de un assortiment de plus de 30 vins produits par Henri Cruchon. Parmi les cépages cultivés par Henri Cruchon, on peut citer le Chasselas, le Sauvignon, le Chardonnay, l’Altesse, le Viognier, le Gewürztraminer, le Gamaret, la Syrah et le Merlot. Ce vigneron est réputé comme faisant partie des meilleurs vignerons du Canton de Vaud et ses vins se retrouvent sur les plus grandes tables gastronomiques de Suisse Romande.
Vins : rouge, blanc, doux, bulles
Références externes :
Guide Hachette 2010 : Morges Brut 2005
Guide Hachette 2009 : Morges Servagnin 2005
